Запрещено использовать в детском питанииЕ-252**Нитрат калияВо многих странах на его использование наложены ограниченияЕ-261Ацетат калияЕго следует избегать людям с заболеваниями почекЕ-262Ацетаты натрия, ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)Е-263**Ацетат кальцияЕ-264**Ацетат аммонияМожет вызывать тошнотуЕ-281**Пропионат натрияМожет вызывать мигреньЕ-282**Пропионат кальцияТо жеЕ-283**Пропионат калияТо жеЕ-284Борная кислотаЕ-285Тетраборат натрия (бура)Е-296Яблочная (малоновая) кислотаНе рекомендуется младенцам и маленьким детямЕ-297Фумаровая кислота
Усилители вкуса и аромата (Е-600 — Е-699)
КодНазваниеПримечанияЕ-620Глутаминовая кислота.
Список запрещенных в России добавок: Е103 – алканит (краситель), Е121 – цитрусовый красный 2 (краситель), Е123 – красный амарант (краситель), Е128 – красный 2G (краситель), Е216 – парагидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов (консервант), Е217 – парагидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (консервант), Е240 – формальдегид (консервант).
В странах Европейского сообщества в 1953 году была создана система цифровой идентификации, поэтому буква «Е» в наименовании пищевых добавок имеет прямое отношение к слову Europa. Кроме того, она происходит от слов essbar/edible, что означает «съедобный».
Доказано, что применение вышеназванных 7 добавок может нанести вред организму, отметили эксперты Роскачества со ссылкой на данные Минздрава.
— Кроме изменения в перечне пищевых добавок, в техрегламент внесены и другие изменения. Например, теперь в составе продукта вместе с кодом «Е» и числовым индексом будет указываться технологическая функция добавки (стабилизатор, загуститель, краситель и др.), которая определяется изготовителем в соответствии с техрегламентом.
Также при использовании ароматизаторов, содержащих вкусоароматические препараты или вещества из корня солодки (Glycyrrhiza glabra), глицирризиновой кислоты или ее аммонийной соли, в маркировке такой пищевой продукции непосредственно после состава должно быть указано:
«Содержит корень солодки» — при содержании глицирризиновой кислоты или ее аммонийной соли в количестве 100 мг/кг и более (для кондитерских изделий) и 10 мг/л и более (для напитков).
«Содержит корень солодки.
Возможны кожные аллергические реакцииЕ-219**Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая сольЗапрещён в ряде странЕ-220Диоксид серыЛюдям с почечной недостаточностью применять с осторожностьюЕ-221Сульфит натрияЕ-225**Сульфит калияЕ-226**Сульфит кальцияЗапрещён в ряде странЕ-227**Гидросульфит кальцияЗапрещён в ряде странЕ-228**Гидросульфит калия (бисульфит калия)Е-230**Бифенил, дифенилЗапрещён в ряде странЕ-231**ОртофенилфенолЗапрещён в ряде странЕ-232**Ортофенилфенол натрияЕ-233**ТиабендазолЗапрещён в ряде странЕ-234НизинЕ-235Натамицин (пимарицин)Может вызывать аллергические реакции, тошноту, поносЕ-236Муравьиная кислотаЗапрещён в ряде странЕ-237**Формиат натрияЗапрещён в ряде странЕ-238**Формиат кальцияЗапрещён в ряде странЕ-239ГексаметилентетраминЗапрещён в ряде странЕ-240*ФормальдегидЗапрещён в России и в ряде странЕ-241**Гваяковая смолаЕ-249Нитрит калияВозможно, канцероген.
�� ����� ������������ � �������������, � �����, �������� � ���������, ���������� �� �������� ����� �� ����������� ������.
���� � ��� ��������� �������� � �������� � ������������ ���������, ����������� � ���� ������������� ����������� ��� ������.
Сегодня ассортимент содержащих пищевые добавки продовольственных товаров, произведенных как на российских предприятиях, так и импортируемых из-за рубежа, достаточно широк.
Дабы избежать пагубного воздействия на организм, потребитель должен знать, какие из них могут присутствовать в продуктах питания, а какие – запрещены к использованию в России.
В этой статье рассмотрим пищевые добавки запрещенные в России, а также приведем список разрешенных и регламент их использования.
В этом разделе рассмотрим пищевые добавки, запрещенные в пищевом производстве.
Официально в России запрещено использование только 8 Е:
� ������ ���������� ��������� ���������� � ������� �������������� ��������� �������:
��� �������� ������ ��� ������ ��-�� ����, ��� ��� �������� ������� ������� ������������� �������, ������������ �����������, ��������� ������ �������, � ����� ��������� ����������� � ������������� ��������.
�� ���� ��������� ��� ������������ ���������� ������� ������� ����� ��������� ���� ��������.
Заменитель солиНе рекомендуется использовать в детском питанииЕ-621Глутамат натрия однозамещённыйЗапрещён к использованию в детском питанииЕ-622**Глутамат калия однозамещённыйМожет вызывать тошноту, понос, коликиЕ-625**Глутамат магнияЕ-627Гуанилат натрия двузамещённыйЗапрещён к использованию в детском питанииЕ-629**5-гуанилат кальцияЕ-630Инозиновая кислотаЕ-631Инозинат натрия двузамещённыйЗапрещён к использованию в детском питанииЕ-635**5-рибонуклеотиды натрия двузамещённыеЗапрещён в ряде стран
Красители (Е-100 — Е-199)
КодНазваниеПримечанияЕ-100КуркуминыЕ-102ТартразинВызывает приступы астмы. Запрещён в ряде странЕ-103**Алканет, алканинЕ-104Жёлтый хинолиновыйВызывает дерматиты. Запрещён в ряде странЕ-107**Жёлтый 2 GПри астме применять с осторожностьюЕ-110Жёлтый «солнечный закат» FCF, оранжево-жёлтый SМожет вызывать аллергические реакции, тошноту.
Всемирная организация здравоохранения относит краситель к ядовитым веществам. По результатам тестовых испытаний признан канцерогеном, оказывает негативное влияние на мочеиспускательную систему и легкие человека – активизирует рост раковых клеток и образование злокачественных опухолей.
Запрещён в НорвегииЕ-133Синий блестящий FCFЗапрещён в ряде странЕ-142Зелёный SЗапрещён в ряде странЕ-151Чёрный блестящий BN, чёрный PNЗапрещён в ряде странЕ-153**Уголь растительныйЗапрещён в СШАЕ-154**Коричневый FKЗапрещён в СШАЕ-155**Коричневый НТЗапрещён в ряде странЭкстрам паприки, капсантин, капсорубинЗапрещён в ряде странE-160d**ЛикопинЕ-166**Сандаловое деревоЕ-173**АлюминийЗапрещён в ряде странЕ-174**СереброЗапрещён в ряде странЕ-175**ЗолотоЗапрещён в ряде странЕ-180**Рубиновый литол ВКЗапрещён в ряде странЕ-181Танины пищевыеЕ-182**Орсейл, орсин
Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества (Е-100 — Е-199)
КодНазваниеПримечанияЕ-900ДиметилполисилоксанЕ-901Пчелиный воск, белый и жёлтыйВозможны аллергические реакцииЕ-902Воск свечнойТо жеЕ-903Воск карнаубскийДобывается из вида пальм, растущих в АфрикеЕ-904ШеллакДобывается из насекомых.
