Но существуют способы минимизировать появление изделий с истекшим сроком годности. Для этого необходимо:
Но при условии, что еда с истекшим сроком годности не испорчена, это не смертельно опасно. Есть продукты, которые хранятся дольше, чем указано на упаковке.
Были случаи, когда находили консервы, выпущенные 70, 80 и даже более 100 лет назад, и они отвечали современным показателям безопасности.
В 1973 г. на Таймыре открыли склад продуктов, заложенных в 1900 г. полярной экспедицией Эдуарда Толля. В вечной мерзлоте на глубине 1,3 м были закопаны консервы, сухари, овсяные хлопья.
Исследования показали, что они сохранили вкусовые качества. После этого, в 1974 г., был начат эксперимент по длительному хранению продуктов до 2050 г.
(т. е. в течение 75 лет). Были сделаны новые закладки, и проверки в 1980, 2004 и 2016 гг.
Фото: pexels.com
По мнению гастроэнтеролога-иммунолога Надежды Корольковой, употреблять в пищу испорченные продукты небезопасно, поэтому делать этого строго не рекомендуется. Дело в том, что по истечение срока годности в продукте начинают размножаться патогенные бактерии, представляющие угрозу вашему здоровью.
Однако бывают случаи, когда срок годности еще не истек, но из-за неправильных условий хранения на продукте образовалась плесень или гниль.
Многие считают, что достаточно срезать испорченную часть продукта, а остальное вполне пригодно для употребления. Так вот, это большая ошибка.
Во-первых, плесень (грибок) распространяется не только на поверхности продукта.
Его корни уходят глубоко внутрь и могут быть невидимы невооруженным глазом.
Она состоит:
Благодаря деятельности компании по переработке отходов, у магазинов есть возможность быстро сдавать просроченные продукты.
Обозначая срок годности, производитель тем самым гарантирует качество продукции и несет ответственность за ее безопасность в течение указанного им срока годности.
Если вы решили съесть просроченный продукт – это ваше решение, и только вы несете ответственность за последствия для вашего здоровья.
– На мой взгляд, одна из проблем, почему продукты оказываются в мусорном ведре, – нерациональные покупки, – уточняет Анастасия Семенова. – Сегодня необходимые продукты можно купить в любое время дня и ночи. Тем не менее россияне делают закупки впрок, а потом избавляются от просроченных и испорченных запасов.
Куда сдать просроченные продукты питания?
Просроченные продукты питания
Модератор:Raccoon
Форум для экологов : Отказ от ответственности
Форум “Форум для экологов” является общедоступным для всех зарегистрированных пользователей и осуществляет свою деятельность с соблюдением действующего законодательства РФ. Администрация форума не осуществляет контроль и не может отвечать за размещаемую пользователями на форуме “Форум для экологов” информацию. Вместе с тем, Администрация форума резко отрицательно относится к нарушению авторских прав на территории “Форум для экологов”.
Поэтому на упаковке производитель обязан указывать точную дату производства (не только год и месяц, но день и час).
Скоропортящимися продуктами считаются те, что могут храниться в холодильнике от 3 до 30 суток. Например, пастеризованное молоко в мягкой упаковке не скиснет 5 суток, а йогурт продержится 14 дней.
Все, что может храниться дольше месяца, относят к продуктам длительного хранения.
Сроки тут могут быть разными. Например, сухофрукты в темном, сухом и проветриваемом месте пролежат до года; мука, соль, чай, сахар и некоторые виды консервов выдержат до пяти лет. Но все это справедливо до тех пор, пока продукт не вскрыт. И, разумеется, до момента вскрытия он должен храниться в соответствии с предъявляемыми требованиями, – уточняет Людмила Буслаева.
–
Срок годности – временной промежуток, в течение которого товар пригоден для использования по назначению. По истечении этого срока продукт употреблять нельзя.
Сроки годности прописаны в государственных стандартах для каждой подгруппы продуктов. При этом сроки годности и условия хранения конкретного продукта устанавливает производитель.
Если в состав входит несколько компонентов, срок годности такого продукта определяется по ингредиенту с наименьшим сроком годности.
Если товар продают на развес, то срок исчисляется не с даты фасовки, а со дня изготовления. Самые капризные – ультраскоропортящиеся продукты (пирожные с кремом, готовые салаты, свежая рыба, полуфабрикаты из охлажденного мяса).
Они сохраняют потребительские свойства лишь от 12 часов до 3 дней, и только в охлажденном состоянии.
Они обязаны принять их обратно, право на возврат продуктов питания в магазин закон подтверждает многократно, если они некачественные – ст. 18 ЗоЗПП, 503 ГК РФ.
Претензии принимаются в пределах срока годности. При обнаружении просрочки обратите внимание на дату покупки и дату сдачи:
Как мы говорили выше, причины, по которым продукты стали некачественными, могут быть разные, но последствия почти всегда тяжелые.
Пример
Самым ярким примером нарушения прав потребителей был случай с известным магазином.
Сотрудники осуществляли дезинфекцию, часть химии попала на овощи и фрукты.
– исключительное право на воспроизведение; – исключительное право на распространение; – исключительное право на публичный показ; – исключительное право на доведение до всеобщего сведения
и Ваши права тем или иным образом нарушаются с использованием данного форума, мы просим незамедлительно сообщать нам по электронной почте. Ваше сообщение в обязательном порядке будет рассмотрено. Вам поступит сообщение о результатах проведенных действий, относительно предполагаемого нарушения исключительных прав. При получении Вашего сообщения с корректно и максимально полно заполненными данными жалоба будет рассмотрена в срок, не превышающий 5 (пяти) рабочих дней.
Наш email: [email protected]
ВНИМАНИЕ! Мы не осуществляем контроль за действиями пользователей, которые могут повторно размещать ссылки на информацию, являющуюся объектом Вашего исключительного права.
Но перед этим образцы проходят проверку комиссией Роспотребнадзора и Россельхознадзора. Только после полученного официального заключения — идет на перепродажу.
Этот же документ необходим для налогового отчета.
В нем прописывается причина растраты материалов. При ликвидации заполняется акт для списания. Он подписывается участниками комиссии и уполномоченными Роспотребнадзора.
При подсчете налога указываются проданные товары и продукция, которая была списана и утилизирована.
Изделия с истекшим сроком годности можно найти не только в магазинах и супермаркетах, но и у себя дома. Такие отходы продуктов питания надо уметь правильно выбрасывать, чтобы легче утилизировать и сохранить возможность их переработки на вторсырье.
При обнаружении у себя просроченных пищевых товаров их надо отсортировать, отделив всю пищу от упаковки.
